MARCA DEL MOMENTO
Silke German fundadora de
"LA COMANDANTA"
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Somos LA COMANDANTA:
la que honra la semilla,
la que siente el pulso de la tierra,
la que se planta firme y dice: ¡Aquí no se rinde nadie!
Regresamos al origen,
Creemos en los saberes ancestrales del manejo de la tierra.
en la semilla libre
en cultivar sin intoxicar
en pagar lo justo.
Esto no es una marca.
Cada frasco, cada mordida, cada elección,
es fuerza que se planta
sobre cada mesa mexicana.
LA COMANDANTA
Cocina una Revolución
Random ¿qué?
Random Room® es un tiny-museum de experiencias exclusivas muy random, donde convergen artistas y marcas en un homenaje a la creatividad.
VISITA LA NUEVA muestra
El cosmos del frijol
¿Por qué El Cosmos del Frijol?
Cada frijol es un planeta.
Un universo en miniatura donde laten la vida y la memoria.
En su piel caben todos los colores:
negros como la noche, rojos como la sangre, jaspeados como cielos estrellados.
Su forma, textura, tipo de caldo y tamaño no son casualidad:
responden a un clima, una tierra, un mineral que predomina.
Son herencia y comunidad,
dialecto y ritual,
platillo típico y tradición.
Cada frijol habla de una región,
de un pueblo que lo sembró y lo cuidó,
de la voz de la milpa que lo resguarda.
Mirarlos juntos es contemplar un firmamento:
cada semilla, un astro irrepetible;
cada variedad, un mundo propio;
todas, un cosmos infinito.
Por eso esta exposición se llama El Cosmos del Frijol:
porque en cada semilla se abre la vastedad de la vida,
y al reunirlas, descubrimos el universo que nos nutre.
El carácter del frijol en la olla
Cada frijol revela una personalidad distinta al cocerse: unos resultan más carnosos, otros mantequillosos o firmes. Sus caldos varían entre entintados profundos, densos o tersos, como si cada variedad llevara en sí una huella única de su origen. Al probarlos, se descubre en qué platillo alcanzarán su máximo esplendor.
en el corazón de la cdmx
Estamos en un inmueble patrimonial en
el Centro Histórico, a unos pasos de la Ciudadela.
¡Ven y vive una experiencia random!
Te esperamos de miércoles a domingo de 11am a 6pm
Emilio Dondé 7
Col. Centro, Cuauhtémoc, CDMX
